Μην ξεπαγώνετε έτσι το κρέας!

Πιθανότατα ο καθένας από εμάς έχει ξεπαγώσει κρέας κάτω από τρεχούμενο νερό τουλάχιστον μία φορά, καθώς αυτός είναι ο ταχύτερος τρόπος απόψυξης. Ωστόσο, απαγορεύεται αυστηρά να το κάνετε αυτό. Η απότομη πτώση της θερμοκρασίας καταστρέφει τις ίνες, με αποτέλεσμα το κρέας να χάνει τη γεύση και την ελκυστική του εμφάνιση. Θυμηθείτε να ξεπαγώνετε τα προϊόντα […]

Read More