Πιθανότατα ο καθένας από εμάς έχει ξεπαγώσει κρέας κάτω από τρεχούμενο νερό τουλάχιστον μία φορά, καθώς αυτός είναι ο ταχύτερος τρόπος απόψυξης.

Ωστόσο, απαγορεύεται αυστηρά να το κάνετε αυτό. Η απότομη πτώση της θερμοκρασίας καταστρέφει τις ίνες, με αποτέλεσμα το κρέας να χάνει τη γεύση και την ελκυστική του εμφάνιση.

Θυμηθείτε να ξεπαγώνετε τα προϊόντα κρέατος εκ των προτέρων τοποθετώντας τα στο ψυγείο