Πιθανότατα ο καθένας από εμάς έχει ξεπαγώσει κρέας κάτω από τρεχούμενο νερό τουλάχιστον μία φορά, καθώς αυτός είναι ο ταχύτερος τρόπος απόψυξης. Ωστόσο, απαγορεύεται αυστηρά να το κάνετε αυτό. Η απότομη πτώση της θερμοκρασίας καταστρέφει τις ίνες, με αποτέλεσμα το κρέας να χάνει τη γεύση και την ελκυστική του εμφάνιση. Θυμηθείτε να ξεπαγώνετε τα προϊόντα […]

Τα δημητριακά είναι προϊόντα ολικής άλεσης που πρέπει να μαγειρευτούν. Ο χυλός που βράζεται είναι ένας υδατάνθρακας ταχείας πέψης που μετατρέπεται αμέσως σε εναποθέσεις λίπους στη μέση και τους γοφούς. Για να μαγειρευτεί ο χυλός σε ένα λεπτό, ο κόκκος αχνίζεται, πιέζεται και αφαιρούνται τα ανώτερα στρώματα. Όλα αυτά οδηγούν σε απώλεια φυτικών ινών και […]

Το μούρο μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να διαποτίσει το σώμα με βιταμίνες. Είναι καλό για τα κρυολογήματα. Είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό. Βοηθά στην πρόληψη της καρδιακής προσβολής ή του εγκεφαλικού επεισοδίου. Αραιώνει το αίμα. Αντιμετωπίζει τη γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα. Προστατεύει το ουροποιογεννητικό σύστημα από μολύνσεις. Μειώνει τη χοληστερόλη, βελτιώνει την υγεία […]